溫太說台灣之
台北美食口袋名單。
魯肉飯 炸雞排 珍珠奶茶 麻辣鍋 炭火燒肉。
不瞞各位，我家少爺是個老饕，人生最大的志業就是吃。（看他肚子就知道了）
今天介紹一些他每次到台北指定必吃的美食，給大馬的鄉親們參考。
1. 魯肉飯
魯肉飯這項平民美食，幾乎所有嚐過的大馬鄉親都讚不絕口。用切碎的三層豬肉，紅蔥頭，醬油，冰糖以及香料熬煮出來，淋在還冒著蒸氣的珍珠白米飯上，油油香香，可以連吃好幾碗。再搭配上燙青菜，黑白切（台灣語教學：黑白切即是滷海帶，豆干，白切肉佐薑絲等等），
再來一碗菜頭（即蘿蔔也）貢丸或魚丸湯，既便宜又飽足。
不知道為什麼，在吉隆坡吃到的所有魯肉飯都沒有香氣，所以建議你們還是去台灣吃吧，保證味道截然不同。
溫太太私房推薦：
金峰滷肉飯
http://www.ipeen.com.tw/touch/shop.php?id=39670
人均約15-25馬幣。
2. 炸雞排
大馬的鄉親們應該都聽過士林豪大雞排吧？（Pavilion 樓下開過，好像倒了)相信我，近20年來，道地的台北人是不會去吃的。
（刻薄的台北人，甚至說士林夜市現在是美食沙漠）
那我們愛不愛吃雞排呢？愛死了！辦公室下午點心時間，消夜去巷子口打包，在夜市邊走邊吃，雞排是我們飲食生活中很重要的一部分。
一塊合格的雞排，皮要脆肉夠嫩，一口咬下去肉汁四溢，不需要太多的調味料，雞肉本身就香氣十足了。如果炸的乾乾癟癟的，撒了一大堆吃了會心悸的味精胡椒粉，肉乾的完全像木柴，那就是失敗中的失敗。
老實說我在KL近八年了，從來也沒吃過所謂的台式炸雞排是好吃的。十分遺憾。如果有大馬的鄉親願意介紹給我就太好了。
溫太太私房推薦：
派克雞排
http://twopac.com.tw/product.php
一塊約8－10元馬幣。另外推薦炸甜不辣，一份約5元馬幣。
3. 珍珠奶茶
這就不用說了，馬來西亞茶飲市場也已經是百家爭鳴的狀態了。
好喝的珍珠奶茶呢，茶泡的要夠香，(千萬不能用香精，一喝就知道了）一定要配上濃郁的鮮奶，再加上用蜂蜜熬煮的軟Q彈牙的珍珠，三者缺一不可。我個人喜歡3分糖少冰就好，太甜喝不出茶味。
溫太太私房推薦：
天仁茗茶
一杯約8-10元馬幣。
4. 麻辣鍋
台灣的麻辣鍋也是一絕，麻辣鍋最重要是那個麻，是用花椒和各種辛香料炒製而成，各家的配方各有巧妙不同。如果不太能吃辣，也可以選擇鴛鴦鍋。料要新鮮，尤其是肉類和海鮮，一定要夠鮮甜，各種丸類一定要是手工製作。個人私心覺得，搭配辣湯的話，肥牛肉比豬肉更合適。
溫太太私房推薦：
平價：
老四川
http://www.oldsichuan.com.tw/old/index.asp
人均消費約60-80馬幣。
中高價位：
人均消費約150-200馬幣。
2家都建議最少提前兩個星期定位。
5. 炭火燒肉
最後是烤肉了，有各種各樣，韓式，串燒，日式。個人最偏愛的是炭火燒肉，一定要用上好的木炭，有專業的師傅依經驗小火慢烤精選的食材，比方豬頸肉，沙朗牛排，去骨雞腿，大明蝦，干貝等等。
最多用一些玫瑰鹽或海鹽，少許的胡椒和檸檬佐味，如果沾醬汁就吃不出食物本身的鮮甜。
喔對，最重要的是牛舌，一定要吃厚切牛舌，口感既軟且脆，稍微烤一下沾檸檬汁和胡椒鹽吃，是難以形容的人間美味。
溫太太私房推薦：
大腕燒肉
https://m.facebook.com/大腕燒肉專門店-155053412986/
這家十分熱門而且座位有限，務必至少提前一個月定位！雖然價位偏高，但之前介紹不少大馬的親友去吃，每個人都吃到一臉迷茫的忘我境界～
人均消費約150元馬幣以上。
今天介紹的就是這五樣，年底前還有假期呢！亞航的特價機票來回可能不到700馬幣，大馬鄉親不如就去大吃一頓吧！（口水流一地）
台灣的鄉親們，如果你們私藏了更好的名單，歡迎和我分享。
另外大馬的鄉親們，有想要推薦的台灣美食，也可以留言給我。
Mrs. Voon 溫太❤ 